Pois chiches grillés piment d’Espelette
Inspirée par cette recette, du site Trois fois par Jour (une jeune québécoise qui élabore le blog avec son mari, en vidéos sérieuses mais avec humour, tantôt gourmand, tantôt régressif, souvent à alléger mais toujours original), j’ai eu envie de préparer cet apéro qui a fait l’unanimité. Le croustillant des pois chiches appelle la main à revenir dans le plat pour en piocher une nouvelle poignée, à s’en rendre un brin addictif…
Cette recette a aussi l’énorme avantage d’être d’une simplicité qui nous ferait aimer les pois chiches tous les jours sur les coups de 18h…. avec un petit verre… d’eau ?! Nan…
Recette
- 1 boite de pois chiches cuits (540 ml) rincés et égouttés
- 1 cs d’huile végétale
- 1 cs de piment d’Espelette
- 1/2 cc de fleur de sel
- 1/4 cup de parmesan
Préparation
> Four à 200°C
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier
- Étendre sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
- Cuire 30-40 min en remuant de temps en temps (toutes les 10 min)
Anne
Avec de l eau mais bien sûr…avec un verre (ou 2?) de gros manseng 😉 d ailleurs en disant ça…va falloir se programmer une telle soirée 🙂 celine
J’aimeJ’aime
Tout à fait d’accord ! Pour le Gros Manse…. euh la soirée « pois-chiches » ! 😉
J’aimeJ’aime
soirée « PCGM » bien entendu !! Je pense qu ‘il est important de s’assurer que les 2 se marient bien ! Et puis on a dit « on teste TOUT » Tu fournis les PC moi les GM : c’est ça le travail d’équipe !! :p
J’aimeJ’aime