Maltesers maison

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Des Maltesers ?! Ceux qu’on mange aveuglément et addictivement au cinéma ? Moi, ce sont les doigts que je croquerais bien…

Voilà qu’on les exige sur le blog, et j’en suis ravie ! Déjà trois fois que je les réalise en deux semaines, il était temps que je me résolve à les partager (plutôt qu’à les manger) avec vous… On m’a même dit « Et sinon, vous les vendez au kilo, ou pas ?? »

C’est vrai, une idée de colis à commander sur le blog me trotterait bien dans la tête…

La recette étant simplissime, je vous la livre !

 


Ingrédients

  • 1 blanc d’œuf
  • 40 g de sucre
  • Chocolat au lait (environ 100 g)
  • Chocolat noir (juste quelques carreaux)

 


Préparation

  1. Montez le blanc d’œuf en neige, quand il devient bien blanc, serrez-le en ajoutant le sucre petit à petit pour en faire une meringue
  2. Remplir une poche à douille (ou un sac congélation) de la préparation et coupez un coin (si c’est un sac congélation comme dans mon cas, héhé…)
  3. Faire des petites meringues :

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  1. Faire cuire 40 min à 120°C, puis laissez refroidir
  2. Faites fondre le chocolat noir
  3. Soudez 2 meringues par le côté plat avec le chocolat noir (au pinceau par exemple, ou en trempant très légèrement dans le bol de chocolat fondu). Laissez prendre au frais 15 min.
  4. Faites fondre le chocolat au lait et trempez, à l’aide de 2 fourchettes, chaque « bi-meringue », faites tourner dans le chocolat et récupérez en laissant un peu le chocolat s’égoutter

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  1. Déposez sur une plaque toujours recouverte de papier sulfurisé et laissez prendre au frais 1h.

Dégustez !

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