Archives de Tag: agar-agar

Bavarois à l’avocat, figues et feta… Glaçage au persil

Un bavarois salé sur base biscuitée… Voici donc ma participation à la Bataille Food #27 ! Le concept a été initié par Jenna du blog Le bistro de Jenna, dont le principe est… Lire la suite

Entremet au chocolat

Qui dit chocolat, dit Marie Chioca. Ou Marie Chiocalat…. Of course ! Marie, elle sait trèèèèès bien « entremettre » le chocolat, sous toutes ses formes, SUR toutes ses formes aussi, ses textures, ses associations,… Lire la suite