Yin-Yang smoothie

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Ou comment revenir avec un soupçon d’hésitation… Un léger sentiment de honte : avoir un blog de cuisine et ne pas avoir publié de recette depuis le 31 août 2017. Ce n’est pas comme si j’avais décidé d’arrêter, cela s’est fait sans réfléchir (parce que j’avais justement d’autres choses sur lesquelles je devais réfléchir) et ensuite plus le temps passe, plus la honte grandit et on envisage le retour avec ‘the’ recette. Mais il y en a tellement…

Ainsi, entre le yin et le yang, entre le vert et le violet, entre une fille et un garçon, j’hésite encore.

Si le petit-déjeuner est de loin mon repas préféré, je fourmille tellement d’idées ou de petits bols à tester que, bien souvent, j’arrive en cuisine avec 3 ou 4 envies qui se chamaillent. Un bol de yaourt surmonté de fruits frais ? Un porridge cuit ou en overnight ? Une crème gourmande à la banane ou un jus acide revigorant ? Un petit-déjeuner salé ?

Un retour comme un autre donc, un retour qui n’en sera peut-être pas un puisque je ne compte pas passer plus de temps que cela devant mon ordinateur ces prochaines semaines. Pourtant, ce n’est pas les recettes qui manquent, ni les photos, les tests, les coups de cœur, les réussites… Ce sera juste l’envie de consacrer mon temps à d’autres (et si possible… à dormir !).

Je vous laisse donc avec ce smoothie myrtilles et vitamine C, en attendant de savoir si c’est plutôt le vert ou le violet qui l’emportera…

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La partie violette :

  • 1 tasse de myrtilles surgelées
  • 1/2 banane
  • 125 g de tofu soyeux
  • 1 datte medjool
  • 1/4 tasse de lait (1/2 tasse si vous aimez liquide)
  • 1 CS de graines de chia

La partie verte :

  • 1/2 banane (l’autre moitié)
  • 2 kiwis
  • 4 cubes d’épinards surgelés
  • le jus d’un citron

Rien de plus simple :

  • Mixez l’ensemble des ingrédients de chaque partie et assemblez dans un bol en commençant par le smoothie aux myrtilles qui est plus liquide :

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  • Ajoutez quelques cubes de poire et des graines de courge (mais cela peut être aussi des rondelles de banane, des tranches de kiwi, de la pomme râpée, des lamelles de pêche ou nectarine, une demi-lune de melon, des sphères de figue fraîche… Avec des graines de lin, de sarrasin ou de granola maison…)

Régalez-vous et profitez de la vie.

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