Glace banane et fruits rouges {sans lactose}

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Tadam ! Un sorbet extrêmement rafraîchissant, ça vous dit ? Sous ces chaleurs estivales que j’accueille avec grand plaisir (jamais vous ne m’entendrez dire qu’il fait « trop » chaud… Une question d’orgueil.), je raffole de glaces sous toutes leurs formes. Celle-ci est sans lactose (mais j’aime aussi les autres…) et répond parfaitement à une envie soudaine de crème glacée douce et légère.

Cela faisait longtemps que je n’avais pas laissé de recettes sur ce blog, alors même que j’en ai élaboré plein durant cet été. Je vais tâcher de les décliner dans les quelques jours à venir, au moins certaines d’entre elles car il y a eu de vraies réussites que je souhaite réellement partager avec vous.

Le sud de la France m’aura inspirée, par ces belles figues que je croise sur le chemin du footing…

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Encore plus avec celles du voisin…. mmmmh !

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Pourtant, il faut bien avouer que ce n’est pas par ici que nous retrouvons la plus grosse part d’érudits, et chaque fois que je vois leurs slogans, logos ou que j’écoute parler, je constate que la recherche intellectuelle n’est peut-être pas poussée à son maximum…

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Cette recette de glace est on ne peut plus simple, à deux conditions : 1- aimer la banane, 2- avoir des rondelles de banane surgelée (ce qui nécessite d’avoir anticipé : pour ma part, je mets les bananes devenues très mûres/noires, coupées en rondelles, au congélateur et, le jour où j’en ai envie, je les sors !)

J’espère à très vite pour d’autres recettes estivales… 😛


Ingrédients pour une glace :

  • 1 banane
  • 4 CS de fruits rouges frais ou décongelés (un mix de tous, ou bien des framboises, des fraises, des myrtilles…)

Préparation :

  1. Mettez les rondelles de banane dans le bol d’un mixeur et mixer 1 minute jusqu’à ce que la banane devienne crémeuse
  2. Ajoutez les fruits frais (même si la banane n’est pas complètement crémeuse) et continuez de mixer
  3. Dégustez immédiatement !

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