Gâteau au chocolat ultra fondant
Depuis que je connais Pinterest, je suis devenue complètement accro. Il ne se passe pas un soir sans que j’aille y faire un tour rapidement, « juste pour voir, vite fait, je reste pas, promis ». Sans doute à défaut d’avoir la télévision, je zappe et « scrolle », je suis curieuse de tout.
Mais qu’est-ce que je suis bon public…. !
J’épingle ou « aime » comme pour prendre en note, ne pas oublier la recette. Sauf que je ne risque pas de l’oublier, je la fais quasi immédiatement !
Et pour celle-là, j’en aurais mangé la photo…. Rien que l’idée d’aller couper le gâteau quand il sort à peine du four pour faire baver les pépites de chocolat me réjouissait. Il fallait que je teste….
Testé, approuvé, dégusté, délecté, adoré, nouveauté. Je le referai. Demain, tiens.
A savoir, par contre, les recettes sont souvent en anglais et les mesures en « cup » (tasse). Si tout le monde n’a pas la chance d’avoir eu un kit-à-cups (et pas Kitekat) en cadeau à Noël (merci frérot), vous pouvez vous amuser à convertir. Mais rapidement, on préfère les vraies cups…
Recette pour un moule carré de 20 x 20 cm
- 1 avocat mûr
- 2 oeufs
- 1 cup de farine complète (ou petit épeautre)
- 1/2 cup de cacao non sucré
- 1/3 cup d’eau tiède
- 1 tablespoon d’extrait de vanille
- 2 cs de yaourt au soja
- 4 cs de sirop d’agave
- 70 g de pistoles de chocolat noir
Préparation
> Four à 180°C
- Fouettez ensemble : œufs, avocat, yaourt (l’idéal est un mixeur électrique pour qu’il ne reste absolument aucun grumeau d’avocat et qu’il devienne une vraie crème lisse)
- Ajoutez la vanille et le sirop d’agave
- Mélangez l’eau et le cacao, puis ajouter à la préparation
- Ajoutez la farine
- Versez dans le moule et ajoutez les pistoles ou pépites (cf. photo)
Perso, j’en ai rajouté un peu… Héhé.
Cuisson > 25-30 min
- Dès la sortie du four, découpez des carrés
- Laissez refroidir avant d’extraire un carré…
Anne
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