Tarte au chocolat
Avec deux de mes amis, Olivia et Sylvain (les prénoms de mes comparses ont été presque modifiés pour rester presque anonymes, toute ressemblance serait presque fortuite), nous apprécions beaucoup nos petites soirées…. Au départ, je les ai invités à manger, puis une nouvelle fois, puis encore une fois, puis Olivia a proposé la prochaine fois, c’est chez moi, puis Sylvain, puis moi, puis Olivia, puis Sylvain, puis….. Aaaah ! C’est que nos petites soirées ont pris une nouvelle tournure. Les petits plats sont venus se mettre dans les grands, par leur préparation, leur style, leur design, leur composition, leur découverte, leur élaboration, leur recherche.
Et puis, j’avoue. Nos soirées sont désormais presque private.
Voici ici un dessert élaboré par mes soins lors d’un Dîner Peut-être pas Parfait, mais presque…
Recette
- 1 pâte brisée (recette maison sous peu…)
- 1 briquette de crème de soja ou crème d’amande (Amandine)
- 200 g de chocolat noir
Préparation
- Faites chauffer la crème dans une casserole
- Le verser sur le chocolat coupé en morceaux ou, mieux, râpé
- Versez cette ganache sur la pâte et placez au réfrigérateur quelques heures avant de servir
Anne
