Nutella

Sans huile de palme…

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Qui n’aime pas le Nutella ? Ah oui, pardon… Ca existe de ne pas aimer le Nutella, ni même le chocolat d’ailleurs. Je vais donc faire preuve d’empathie et essayer de me mettre à la place de ceux qui ne connaissent pas cette addiction possible, et je leur souhaite plein de bonheur…. avec le miel ! La mayo alors ?

Personnellement, je peux le manger à la petite cuillère, directement dans le pot, essayer de m’en écœurer…. et ne pas y parvenir. Ça m’attriste, on est d’accord, surtout vu la quantité de succulente huile coulant du palmier qui est contenue dedans, mais j’aime le Nutella.

Alors étant tout de même sensible aux ingrédients que j’ingère tout en voulant faire plaisir à mes petites papilles, j’ai cherché une recette ressemblant le plus possible au Nutella, mais avec un peu moins d’ingrédients pouvant me boucher toutes les artères. Et simple, la recette.

Le goût est évidemment très proche, pas pour les plus puristes. Il n’empêche qu’il procure un énoooooorme plaisir et l’addiction est restée fidèle à la première.

C’est tout ce que je cherchais

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Recette pour un pot

  • 70 g de noisettes entières
  • 40 g de cacao non sucré
  • 5 cs de sirop d’agave
  • 5 cs de lait (végétal dans mon casIMG_1663)

Préparation

  1. Torréfiez les noisettes (une bonne odeur s’échappe !)
  2. Les mixer dans un robot jusqu’à obtenir une purée
  3. Ajouter le cacao, le sirop d’agave et le lait

Conseil : Ne pas hésiter à goûter au fur et à mesure de l’ajout du cacao et du lait, pour obtenir le goût « cacaoté » et la texture plus ou moins crémeuse que l’on souhaite

Mmmmmh !

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 Anne

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