Granola chocolat et noix de coco

… ou l’impatience de se lever le matin pour en « croustiller » une cuillère….

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Recette pour 1 pot

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 30 g de son d’avoine
  • 50 g de pistoles de chocolat (ou pépites)
  • 25 g de noix de coco râpée
  • 25 ml d’huile de coco
  • 15 g de sucre complet (type Rapadura)
  • 30 g de sirop d’agave

Préparation

> Four à 160°C

  1. Faire fondre dans une casserole : huile de coco, sucre et sirop d’agave
  2. Dans un bol, mélanger ensemble  : flocons et son d’avoine, la moitié des pistoles (25 g) et la noix de coco
  3. Assemblez les deux mélanges et remuez à la spatule
  4. Étalez sur une plaque de cuisson, mettre à cuire 30 min et remuez toutes les 10 min (Attention ! Surveillez car tous les fours sont différents !)
  5. Laissez refroidir et ajouter l’autre moitié de pistoles

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Anne

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